KUHAR/KUHARICA U DOMU ZA STARIJE I NEMOĆNE OSOBE

Radno mjesto

Posloprimac

Ostale informacije

Molimo prijave samo ozbiljnih kandidata, a s obzirom na posebnost djelatnosti socijalne skrbi
molimo prijave isključivo državljana Republike Hrvatske. Ukoliko kandidati tijekom probnog roka zadovolje
tražene kriterije moguće je zaposlenje na neodređeno uz dodatne pregovore o uvjetima rada i plaće.
Očekujemo poznavanje pripremanja i vrste hrane (jelovnika) na način na kakav su navikli stanovnici i obitelji
sjeverozapadne Hrvatske. Nužno je osigurati uvjete prema HACCP standardima (sanitarna iskaznica,
znanje/školovanje o zdravstvenoj ispravnosti hrane i osobnoj higijeni - prošireni program)

Rad u nejednakom rasporedu radnog vremena tj. u turnusu 12/24 (svaki drugi dan od 07 do 19 sati),
uz dvije stanke svaka do 30 minuta (ne odbijaju se od radnog vremena). Prijava na (ne)određeno vrijeme,
uz probni rok od 3 mjeseca. Ugovara se osnovna plaća u bruto1 iznosu plus neobavezan dodatak - kao stimulacija.
Doručak, topli obrok (ručak) i večera za zaposlenike osigurani u Domu.
Mogućnost smještaja o vlastitom trošku uz ugovor o najmu, u dvokrevetnom apartmanu sa minikuhinjom i vlastitom kupaonicom,
uklj. zemaljsku i satelitsku TV, brzi Internet (100Mbps).

Posao se sastoji od samostalne pripreme 4 dnevna obroka (doručak, ručak, užina, večera) za 90-oro korisnika.
Radno mjesto je institucionalna kuhinja registrirana pri Ministarstvu zdravstva, usklađena sa EU načelima
dobre higijenske prakse i primjene HACCP, te se vodi i propisana dokumentacija. Jelovnici su usklađeni
sa prehrambeno-gerontološkim normama za domove za starije osobe i gerontološke centre,
a prema priručniku Ministarstva zdravstva. Navedeno podrazumijeva strogi nadzor nad provođenjem
prehrambenih normativa i primjenu dijetetske prehrane po potrebama korisnika: dijeta bez ograničenja
i laganih dijeta, dijeta za šećernu bolest (pet ili više obroka), mediteranska dijeta,
jelovnik za osobe s disfagijom i kašasta dijeta.