GLAVNI KUHAR / KUHARICA EXECUTIVE CHEF - SAFIR HOTELI SPLIT

Radno mjesto

Posloprimac

Ostale informacije

EXECUTIVE CHEF (m/ž)

Safir Hoteli Split traže pojačanje za svoj tim!

Želiš raditi u okruženju u kojem su vrhunska usluga, timski rad i zadovoljstvo gostiju na prvom mjestu? Privlači te dinamičan rad u turizmu i želiš biti dio tima koji gostima pruža ugodno i nezaboravno iskustvo boravka u Splitu?

U Safir Hotelima Split očekuje te profesionalno i poticajno radno okruženje u kojem se cijene odgovornost, trud, timski duh i pozitivna energija.

Ako voliš rad s ljudima, odgovoran/na si i želiš razvijati svoje vještine u hotelskoj industriji, možda si baš ti osoba koju tražimo.

Tvoje odgovornosti

• Odgovoran je i vodi svakodnevne operacije u kuhinji, uključujući izradu rasporeda rada, nabavku i zaprimanje namirnica te vođenje inventara
• Sudjeluje u sastavljanju i razvoju jelovnika, testiranju novih jela i prilagođavanju jelovnika
• Nadzire radni tim u kuhinji, raspoređuje zadatke, pruža podršku u obuci novih kuhara i osigurava visoke standarde kvalitete hrane i usluge
• priprema sve vrste toplih i hladnih jela, nadzire kvalitetu i prezentaciju jela te osigurava da se pridržavaju standardi higijene i sigurnosti hrane
• Brine se o kvaliteti svih jela koja izlaze iz kuhinje, osiguravajući da se poštuju normativi, standardi pripreme i prezentacije te da se zadovolje očekivanja gostiju
• Upravlja budžetom kuhinje te kontinuirano prati troškove namirnica kako bi se optimizirali radni procesi radi maksimiziranja profitabilnosti
• Efikasno raspoređuje vrijeme i resurse kako bi se osiguralo da se zadaci izvršavaju u zadanim rokovima bez gubitka kvalitete
• Organizira i nadzire provođenje HACCP sustava
• Obavlja i druge poslove po nalogu voditelja poslovne jedinice i direktora društva

Što tražimo?

• VŠS/SSS/KV kuhar
• Višegodišnje radno iskustvo
• Visoka razina samostalnosti i odgovornosti u obavljanju radnih zadataka
• Iskustvo u kontroli troškova
• Sposobnost planiranja i organizacije posla
• Iskustvo rada u timu i vođenju tima
• Poznavanje engleskog jezika

Što nudimo?

• Božićnicu
• Uskrsnicu
• Ljetne bonuse uz plaću tijekom cijele ljetne sezone (lipanj, srpanj, kolovoz i rujan)
• Slobodan dan za prvi dan vrtića i škole
• Poklon bon za polazak u školu
• Novčana naknada za rođenje djeteta + prigodni poklon
• Dodatni dani godišnjeg odmora za svako dijete
• Dar u naravi za djecu zaposlenika
• Edukacije i seminari za zaposlenike
• Radionice i predstave za djecu zaposlenika uz prigodne poklone
• Smještaj za strane radnike i topli obrok
• Zabave i druženja za zaposlenika tijekom godine
• Brojne druge pogodnosti i benefiti

Jer vjerujemo da posao nije samo plaća.

Važno nam je da znaš da se tvoj trud prepoznaje, cijeni i nagrađuje.

Pridruži se Safir Hotelima Split!